Séchage de 4 semaines minimum. Fabriqué avec du boyau naturel, et une recette simple pour égayer vos apéritifs.
Composition 100% bio: porc, sel, poivre, sucre, épices.
Il se conserve tout simplement à l'air dans un endroit sec et aéré ou dans le bac de votre réfrigérateur, entouré d'un torchon sec, il restera moelleux et évitera de sécher trop vite. Tranché finement à l'apéritif avec d'autres gourmandises charcutières ou entrée avec un bon pain et pour le vice un supplément de beurre.